Dieta para hemorroides

En entradas anteriores nos hemos referido a los beneficios de una ingesta de comidas ricas en fibras para evitar los problemas que nos acarrean las hemorroides.


     Hoy te traemos bebidas muy fáciles de preparar para ser consumidas a diario; algunos preparados pueden tener el inconveniente de que a sus ingredientes no los consigas en el mercado donde habitualmente realizas tus compras. Veamos:

     Zumo de zanahoria y espinaca.
Diez (10) partes de zumo de zanahorias con seis (6) partes de zumo de espinacas. Se debe tomar de medio a un litro por día. Esta mezcla de verdura y hortaliza resulta muy beneficiosa para todos los trastornos del colon, restaurando el correcto pH (1) de la sangre, eliminando las adherencias de desechos pegajosos que obstruyen los capilares anales.

     Zumo de apio.
Cantidad recomendada: medio (1/2) litro por día. Mezclado con zumo de zanahoria en partes iguales, hasta un litro por día. El insuficiente aporte de azufre, hierro y calcio orgánicos de otros alimentos, son los que provocan las molestas hemorroides. El zumo de apio proporciona un abundante suministro de estos minerales.

     Vinagre de sidra: El vinagre de sidra tiene la particularidad de equilibrar la corriente sanguínea y disminuir la presión de la sangre. Esto favorece a que las hemorroides no sangren de manera excesiva. La dosis recomendada del vinagre de sidra es dos (2) cucharaditas en un vaso de agua, ingerida de dos a tres veces al día.

     Otros alimentos que benefician la eliminación de las hemorroides o, por lo menos, te proporcionarán un significativo alivio, son: el berro, nabo y perejil.

     De todas maneras, debes también realizar un esfuerzo para evitar ciertos alimentos, por ejemplo los ricos en azúcar refinado; féculas, especialmente el pan blanco y la repostería; todas las pastas; y condimentos como el chile (2); y frutos como el caqui (3).


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Vocabulario:


(1) pH: medida de la acidez o alcalinidad de una disolución. el término "pH" se ha utilizado universalmente por lo práctico que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. Algunos valores como ejemplo: el pH de la leche es de 6,5; el pH de la sangre es aproximadamente entre 7,35 y 7,45. El pH de detergentes es de 10,5. El pH del zumo de limón es de 2.

(2) Chile: Es llamado en diversos países ají, chile (chilli), pimiento, guindilla, morrón, peperonchino, siendo muy conocido en Italia como peperoncino es decir "pimientillo". En América se consumen varias especies. En Chile es popular la variedad de C. annuum conocido como "Ají cacho de cabra", con el cual se prepara un condimento en polvo llamado "merkén". Al fruto, en México se le denomina chile, es uno de los ingredientes base de la comida mexicana. En muchas partes de Sudamérica y en el Caribe se lo conoce como ají (en Panamá y Venezuela se le suele dar también el nombre de ají picante). En el Río de la Plata se denominan morrón a las variedades no picantes. En algunas zonas de la República Argentina, se denomina "ají putaparió" o -eufemísticamente- "ají de la mala palabra" a una variedad que causa intenso ardor en el paladar; otro nombre es "ají quitucho", con estos ajís muy cáusticos se prepara un condimento en polvo llamado "saramón". También es muy conocido en la zona norte de Argentina, el aji de Iosa, también de intenso sabor picante. En España y Portugal se le llama pimiento o guindilla. El pimiento, que es la variedad más utilizada, suele ser poco picante, mientras que las guindillas son las variedades más picantes. El fruto se usa extensivamente como condimento y verdura. Las hojas, que son un poco amargas pero mucho menos picantes que el fruto, se emplean como brotes en la cocina filipina, donde se llaman dahon ng sili (literalmente ‘hojas de chile’). Se usan en la sopa de pollo llamada tinola. En la cocina coreana, las hojas pueden usarse para preparar kimchi. En la cocina japonesa, las hojas se preparan como brotes, y también se cocinan al estilo tsukudani para conservarlas.

(3) Caqui: contiene caroteno y criptoxantina, ambos ricos en vitamina A. También tiene un alto contenido en vitamina C. Es rico en potasio, azúcar y glucosa. Con su actividad antioxidante produce efectos beneficiosos que disminuyen el riesgo de determinadas enfermedades degenerativas (cáncer, cataratas, problemas cardiovasculares, etc.). También se recomienda su consumo para combatir la diarrea y la colitis. Su consumo como fruta fresca es delicioso aunque también se puede consumir como mermelada, crema helada, sorbete, flan, pastel, pudín o bebidas refrescantes. El cultivo del caqui se remonta al siglo VIII en China y Japón, y llegó a principios del siglo XIX a Estados Unidos, y aproximadamente en 1870 a España. Actualmente los principales productores mundiales son Japón, China, Estados Unidos, Brasil, India e Israel (de donde procede la variedad Sharon idéntica a la variedad americana Triumph). Los mayores productores europeos son Italia y España.